FERIA DE LA CECINA EN ATLIXCO

PUEBLA, Pue, 28 Julio 2015.- El municipio de Atlixco será sede de la Feria de la Cecina el próximo 1y 2 de agosto por lo que se esperan miles de visitantes al municipio, quienes año con año se dan cita para probar este platillo en los diversos stands del recito ferial que abre sus puertas a dicho evento. La cecina proviene de la parte más suave de la res como es el lomo, pieza negra, bola y aguayón y su producción es una tradición de los atlixquenses, que se practica desde el siglo pasado. //Agencia Enfoque//